糖尿病新世界稿件信息
沙棘黄酮对蛋鸡生产性能和经济效益的影响
郑伟，刘艳丰，王彦靓，周前进
（1.新疆维吾尔自治区科技项目服务中心，新疆乌鲁木齐 830011
2.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐 830013
3.新疆光宇凤凰山生态养殖农庄 新疆乌鲁木齐 831403）
文章已被中国家禽杂志社录用，中国家禽杂志投稿网址链接：http://www.zazhi114.cn/zhongguojiaqin
摘 要：试验旨在研究沙棘黄酮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取25周龄海兰褐壳蛋鸡3072只，分成4组，每组6个重复每个重复128只，均为笼养，每笼4只。按照单因素设计，沙棘黄酮的添加量为0%、0.01%、0.015%和0.020%。结果表明：试验组的日采食量与对照组虽无统计差异，但都比对照组低。添加一定剂量的沙棘黄酮对蛋鸡的平均蛋重有增加作用。与对照相比，试验组均降低鸡蛋残次率和料蛋比；试验组二可以提高蛋鸡血清中丙氨酸含量，提高球蛋白含量；降低甘油三酯；试验组一的丙氨酸也低于对照组。试验组三与对照组在血清生化指标上无明显差异；与对照组相比，试验组二的毛利润和毛利润率最高。从生产性能、血清生化指标和经济效益核算总体来看，建议在蛋鸡饲料中沙棘黄酮添加量为0.15%。
关键字：沙棘黄酮；海兰褐壳蛋鸡；产蛋率；血清生化指标
Effects of Flavones of Seabuckthorn on Performance and Economic Benefits in Laying Hens
ZHENG Wei1, LIU Yanfeng2*, WANG Yanliang1, ZHOU Qianjin3
(1. Xinjiang Uygur Autonomous Region science and technology project service center, Urumqi, Xinjiang 830011;
2. Institute of Feed Reasearch, Xinjiang Academy of Animal Science, Urumqi, Xinjiang, 830013;
3. Xinjiang Guangyu fenghuangshan ecological breed farm, Urumqi, Xinjiang, 831403)
Abstract: This experiment was conducted to investigate the effects of flavones of seabuckthorn on performance and economic benefits in laying hens. Three hundred and seventy-two 25-week-old Hy-lan brown-shell layers were divided into four groups. Each group had six replicates and 128 layers per replicate. All layers were caged with four layers per cage. According to single factor design, the flavones of seabuckthorn was 0%, 0.01%, 0.015% and 0.020% respectively in layer diet.. The results showed that there was no statistical difference between the daily intake of the experimental group and the control group, but it was lower than the control group. Adding a certain amount of flavones of seabuckthorn increased the average egg weight of laying hens. Compared with the control group, the test group decreased egg residue rate and feed-egg ratio; test group 2 could increase alanine content and globulin content in serum; reduce triglyceride; test group 1 had lower alanine content than the control group. There was no significant difference in serum biochemical indexes between test group 3 and control group, and gross profit and gross profit margin were the highest in test group 2 compared with control group. According to the production performance, serum biochemical index and economic benefit accounting, it is suggested that the addition of seabuckthorn flavonoids in laying hen feed should be 0.15%.
Key words: flavones of seabuckthorn; Hayland brown layer; laying rate; serum biochemical index
随着禁抗的呼声原来越高，更安全的植物提取物、中草药和微生物制剂等将广泛应用于畜禽生产[1]。沙棘黄酮是从沙棘枝叶或者果浆、果渣中提取出来的功能性饲料添加剂，属于植物黄酮类物质，作为饲料添加剂，具有添加量小、使用方便、安全无毒、促进畜禽生长、预防疾病及改善畜禽产品品质，而且有益于人体健康[2]。东北农业大学动物营养研究所李垚研究团队在肉鸡中添加沙棘黄酮的研究较多[3-4]，刘艳丰等在阿勒泰羊日粮中添加沙棘黄酮的研究[5-6]，但在蛋鸡中添加沙棘黄酮的文献较少。本试验通过在海兰褐壳蛋鸡日粮中添加沙棘黄酮，探讨其对蛋鸡生产、血清生化指标和经济效益的影响，旨在蛋鸡生产中合理应用功能性饲料用添加剂提供理论依据，为提高蛋鸡养殖经济效益提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验时间和地点
试验时间：2016年10月23日至2017年2月28日，预试期7d,正试期120d。
试验地点：新疆光宇凤凰山生态养殖农庄。
1.2 试验材料
将3 072只25周龄健康海兰褐壳蛋鸡随机分成4组,每组6个重复，每个重复128只。沙棘黄酮购于陕西弗森天然制品有限公司。基础日粮参考海兰褐商品代蛋鸡饲养手册的标准，试验组日粮在基础日粮的基础上，添加0.010%、0.015%和0.020%的沙棘黄酮。基础日粮和营养水平见表1，试验分组具体情况见表2。
表1 基础日粮配方和营养水平
|
原料 |
配比 |
营养水平 |
|
|
玉米 |
61 |
DM/% |
79.76 |
|
豆粕 |
20 |
粗蛋白/% |
20.68 |
|
棉粕 |
3 |
粗脂肪/% |
1.83 |
|
葵粕 |
2 |
灰分/% |
17.35 |
|
石粉 |
8 |
总磷/% |
0.5 |
|
鱼粉 |
1 |
钙/% |
1.42 |
|
酵母多糖 |
1 |
|
|
|
预混料 |
3 |
|
|
注:营养水平均为实测值。
表2 试验分组和沙棘黄酮添加剂量 单位 %
|
原料 |
沙棘黄酮 |
|
对照组 |
0.000 |
|
试验组一 |
0.010 |
|
试验组二 |
0.015 |
|
试验组三 |
0.020 |
1.3 试验方法和饲养管理
选择同一栋鸡舍，中间段的四层阶梯式鸡笼的768个笼，每笼饲喂4只，饲喂对照组和试验组。第一周为预试期，从26周龄开始，每天记录每组每个重复试验鸡的采食量和产蛋数、畸形蛋和破蛋数、死淘数。计算全期平均产蛋量、平均蛋重、耗料量、死淘率。在试验最后一天每重复采集2只，每组采集12只鸡的血液，分离出血清，带回实验室-20℃保存。使用奥林巴斯AU 400全自动生化分析仪测定血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、胆固醇、甘油三酯、尿素、丙氨酸、天冬氨酸、钙和磷的含量。
试验前对试验鸡统一进行疫病接种、称重、分组。每天7:00、12:00、16:00 和19:30分四次投喂，自由饮水，光照 16 h·d-1。卫生防疫程序及其它饲养管理按常规进行。
1.4 检测方法和数据分析
饲料测定均采用国标方法：水分测定GB/T6435-1986、粗灰分测定GB/T6438-1992、粗蛋白测定GB/T6432-1994、钙测定GB/T6436-2002、总磷测定GB/T6437-2002。
所有数据均用Excel建立数据库，对各性状(平均值±标准差)采用SPSS 19.0统计软件按单因素试验设计进行统计分析。若各个处理间差异显著，则用Duncan多重比较进行检验，P <0.05为差异显著。
2 结果和分析
2.1 沙棘黄酮对蛋鸡生产性能的影响
表3 沙棘黄酮对蛋鸡生产性能的影响
|
组别 |
对照组 |
试验组一 |
试验组二 |
试验组三 |
|
日采食量/g |
109.2±9.71 |
103.2±7.95 |
102.7±8.34 |
104.3±9.10 |
|
平均产蛋率 |
91.11±1.29 |
91.05±1.99 |
91.27±1.47 |
90.40±1.76 |
|
合格蛋平均产蛋率/% |
90.60±1.49ab |
90.65±1.78ab |
90.89±1.35a |
90.12±1.82b |
|
鸡蛋残次率/% |
0.51 |
0.42 |
0.37 |
0.28 |
|
平均蛋重/g |
60.81±1.45b |
61.24±1.49ab |
61.52±1.73a |
61.38±1.65a |
|
蛋鸡死淘数/只 |
0 |
1 |
1 |
0 |
|
料蛋比 |
1.80:1 |
1.68:1 |
1.66:1 |
1.70:1 |
由表3可知，沙棘黄酮对海兰褐壳蛋鸡的生产性能有影响。试验组的日采食量与对照组虽无统计差异，但都比对照组低。添加一定剂量的沙棘黄酮对蛋鸡的平均蛋重有增加作用，但高剂量的沙棘黄酮对产蛋率有降低的趋势。与对照相比，试验组均降低鸡蛋残次率和料蛋比。
2.2 沙棘黄酮对蛋鸡血清生化指标的影响
表4 沙棘黄酮对血清生化指标的影响
|
指标 |
对照组 |
试验组一 |
试验组二 |
试验组三 |
|
丙氨酸 |
28.02±1.56b |
32.35±3.00a |
32.60±4.35a |
30.52±3.62ab |
|
天冬氨酸 |
184.4±1.55 |
191.1±5.14 |
189.8±5.49 |
194.7±3.49 |
|
ALT/AST |
0.147±0.00 |
0.167±0.01 |
0.190±0.02 |
0.173±0.01 |
|
总蛋白 |
51.78±1.78 |
52.78±1.18 |
54.68±1.59 |
52.68±1.49 |
|
白蛋白 |
17.64±0.52 |
18.43±0.30 |
18.43±0.29 |
18.68±0.29 |
|
球蛋白 |
33.49±1.43b |
33.76±1.19b |
37.30±1.68a |
33.87±1.32b |
|
白球比 |
0.54±0.02 |
0.55±0.02 |
0.52±0.03 |
0.56±0.02 |
|
尿素 |
0.62±0.01b |
0.77±0.03a |
0.72±0.05ab |
0.80±0.05a |
|
甘油三酯 |
16.14±0.93a |
15.37±1.38ab |
14.27±0.91b |
15.03±1.00ab |
|
胆固醇 |
3.07±0.21 |
3.44±0.44 |
3.28±0.27 |
3.23±0.19 |
|
钙 |
5.45±0.52 |
5.25±0.42 |
5.75±0.37 |
5.60±0.46 |
|
磷 |
2.59±0.11 |
2.60±0.11 |
2.33±0.04 |
|
