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多效唑对桃熏草莓生长与结果的影响
王全智，孙朋朋，吴文文，颜志明
(江苏农林职业技术学院，江苏句容，212400)
摘要：以草莓品种“桃熏”为试材，研究了不同浓度多效唑（0mg/kg、50mg/kg、75mg/kg、100mg/kg和125mg/kg）处理对“桃熏”草莓农艺性状和果实品质的影响，以期为采用多效唑调控“桃熏”草莓生长提供科学依据。结果表明： 100mg/kg多效唑对桃熏草莓生长与结果的影响为最佳，可以显著促进桃熏草莓茎杆增粗、叶片叶绿素的积累并促进株冠径增大，抑制草莓匍匐茎伸长和匍匐茎增粗，同时显著提高果实蛋白质含量。
关键词：桃熏草莓；多效唑；匍匐茎；生长与结果
Effects of Paclobutrazol on the Growth and Fruiting of Toukun strawberry
Abstract: Taking Toukun strawberry as materials，different concentrations of Paclobutraz-ol(0mg/kg, 50mg/kg, 75mg/kg, 100mg/kg and 125mg/kg) were adopted for analyzing the effect on the agronomic characters and fruit quality. The results showed that 100 mg/kg paclobutrazol had the best effect on the growth and fruiting of toukun strawberries, which could significantly promote stem thickening, chlorophyll accumulation and the increase of the diameter of the crown of toukun strawberry, and inhibited the elongation of tubers and the increase of stolons of strawberry. Coarse, increase the content of protein in the fruit.
Key words: Toukun Strawberry ;Paclobutrazol; Creeping Stem; Growth and Fruit
基金项目：院级培育类项目（项目编号：2017KJ16）；江苏省“333”工程资助（项目编号：BRA2017516）。
“桃熏”草莓系日本杂交白草莓品种，果实形如桃子并有淡淡的桃香味，具有长势旺、产量高、果大、口味佳，外观漂亮、商品性好等优点，近几年在江苏地区栽培面积较广[1-3]。但在生产上，“桃熏”草莓进入短日照时期后，匍匐茎生长仍然较为旺盛，既消耗了光合产物抑制了花芽分化，又增大了管理难度。张希太对草莓试管苗中多效唑的使用进行了研究发现多效唑浓度为0.4 mg/L时可以使幼苗叶柄及根茎短粗，根系发达，既能起到矮化壮苗的作用，又能达到提高生根质量的效果[4]；王林闯等在辣椒育苗试验中发现浓度100 mg/kg多效唑处理的株高降低14.8%，茎粗增加10.6%，叶片的叶绿素含量增加27.5%，壮苗指数提高50.0%[5]；李军见等在红颜草莓育苗期间多效唑的使用方法及效果试验中发现处理浓度在25 mg/L浓度时，植株矮壮，匍匐茎缩短，匍匐茎数量增加，子苗根茎增粗及数量增加，其次为50mg/L[6]；何铁海等发现红颊草莓苗期阶段在30mL/L浓度下时，株型直立，株冠茎大，匍匐茎数量少[7]。目前，对于“桃熏”草莓的研究主要集中在品种表现，栽培模式等方面，尚没有多效唑对其生长调控影响的研究。为此，本实验以桃熏草莓为试材，探索多效唑在其生长和结果过程中的最适浓度，为拓宽多效唑在草莓生产中的应用提供理论依据。
桃熏草莓于2017年9月1日在江苏农林职业技术学院农博园草莓连栋大棚定植，栽培方式采用高架基质栽培，栽培基质配方为进口泥炭：椰糠：珍珠岩：蛭石=4:3:2:1。苗株距20-25cm；多效唑为15%可湿性粉剂（江苏七洲绿色化工股份有限公司）。
试验设4 个处理，1个对照（CK），重复3 次，共15 个小区。各小区供试草莓母株10 株，分别用50、75、100、125mL·L-1的多效唑处理，每株用量约为5 mL，以清水为对照。处理时期为2017年11月7日，处理前摘除桃熏草莓所有匍匐茎。12月5日进行数据统计，每处理调查9株，测定株高、株幅、茎粗、叶柄长、叶面积、叶绿素、叶厚度、匍匐茎长、匍匐茎粗、匍匐茎数量和匍匐茎总长。12月31日对草莓果实进行数据统计，每处理调查9颗，测定果实的蛋白质含量、可滴定酸含量和可溶性糖含量。
草莓苗生长状况统计调查，参照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[8]测定。测量其株高、株冠茎、茎粗、叶柄长、叶面积、叶绿素、叶厚度、叶片数、匍匐茎长、匍匐茎粗、匍匐茎数量、匍匐茎总长。采用MC-100手持叶绿素仪测定植株最新展开叶片叶绿素含量，每个叶片不同部位测定3次取平均数[9]；利用Yaxin-1241叶面积仪器测量叶面积（中心叶往外数第3叶的叶面积），重复3次。匍匐茎长、匍匐茎粗：分别使用直尺和游标卡尺测量最长匍匐茎的长和粗；匍匐茎总长：用直尺测量植株所有匍匐茎的总长度。果实榨汁，考马斯亮蓝法测定蛋白质含量，蒽酮试剂法测定可溶性糖含量，酸碱滴定法测定可滴定酸含量[10]，用 WYT 型手持折光仪测定可溶性固形物含量[11]。每个品质重复3次。
1.3数据处理
数据采用 Excel 2010、SPSS Statistics软件进行统计分析和差异显著性检验。
不同浓度多效唑对桃熏草莓匍匐茎长、匍匐茎粗、匍匐茎数量、匍匐茎总长的影响如图1所示。在匍匐茎长方面，从11月17号到11月24号，不同浓度处理生长速率较对照均有所下降，具体表现为：CK＜50mg/kg＜75mg/kg＜100mg/kg＜125mg/kg；11月24日到12月1日，100mg/kg处理匍匐茎长度的增长趋于稳定，与对照相比差异显著，50mg/kg、75mg/kg处理较对照无明显差异，125mg/kg处理匍匐茎的生长速率呈现上升趋势；在匍匐茎粗方面，0mg/kg、50mg/kg、75mg/kg、125mg/kg处理的匍匐茎粗随时间变化呈先降后升趋势，差异不明显，100mg/kg处理的匍匐茎粗随时间的增加呈下降趋势，较对照差异显著；在匍匐茎数量方面，在不同浓度多效唑处理下，50mg/kg、75mg/kg、100mg/kg处理匍匐茎数量的增长随时间的增加较对照均有明显的抑制效果，其中以100mg/kg处理最为显著，125mg/kg处理对匍匐茎数量的抑制作用随时间的增加有所减弱；在匍匐茎总长方面，不同浓度的多效唑处理匍匐茎总长的生长趋势较对照均有所下降，以100mg/kg最为显著，其他处理差异不明显。
图 1多效唑对桃熏草莓匍匐茎生长的影响
2.2.1多效唑对桃熏草莓株高，株冠径及茎粗的影响
不同浓度多效唑对桃熏草莓株高与株冠径的影响如表1所示，在喷施不同浓度多效唑后，植株的株高较0mg/kg处理明显降低，具体表现为50mg/kg＜75mg/kg＜125mg/kg＜100mg/kg，以100mg/kg差别最显著；株冠径有明显减小，与施药初期相比，不同浓度多效唑处理株冠茎缩短长度分别为：2.62cm、3.77cm、3.11cm、6.1cm、2.05cm，100mg/kg处理显著高于其他处理。在茎粗方面，如图2所示,在不同浓度多效唑处理下，桃熏草莓的茎秆随时间的变化均有一定程度的增粗，其中100mg/kg处理增粗幅度显著高于0mg/kg处理，50mg/kg处理次之，75mg/kg与125mg/kg处理的茎粗较0mg/kg处理有少许增加，但不明显。
表1 不同浓度多效唑对桃熏草莓株高与株冠径的影响
|
处理
|
不同时间草莓的株高（cm） |
|
不同时间草莓的株冠径（cm） |
||||||
|
11-10 |
11-17 |
11-24 |
12-1 |
|
11-10 |
11-17 |
11-24 |
12-1 |
|
|
CK |
13.48 |
12.52 |
13.61 |
11.93 |
|
32.15 |
33.32 |
34.80 |
29.53 |
|
50 |
13.45 |
11.37 |
13.06 |
10.55 |
|
34.71 |
33.95 |
34.86 |
30.94 |
|
75 |
12.09 |
10.76 |
11.88 |
9.13 |
|
30.83 |
33.60 |
32.55 |
27.72 |
|
100 |
13.21 |
9.88 |
11.80 |
8.50 |
|
31.22 |
33.86 |
31.61 |
25.88 |
|
125 |
12.55 |
9.02 |
10.69 |
8.68 |
|
30.98 |
31.62 |
31.79 |
28.93 |
图 2 不同浓度多效唑对桃熏草莓茎粗的影响
2.2.2多效唑对桃熏草莓叶片生长的影响
从表2可以看出，不同浓度多效唑对桃熏草莓的叶柄长，叶面积，叶厚度，叶片数及叶绿素均有一定程度的抑制作用，其中多效唑对桃熏草莓的叶厚度，叶片数及叶面积的影响相对较小，且与CK处理相较并无显著差异；在叶柄长方面，100mg/kg处理的桃熏草莓的叶柄与喷施初期相比缩短了3cm，而其他处理之间并无显著差别，缩短的长度均在2.1cm左右，与0mg/kg处理相比100mg/kg处理对草莓叶柄长的抑制效果明显优于其他处理；由图3可知，不同浓度多效唑处理的叶绿素含量均有所增加，其中125mg/kg处理叶绿素含量的增加速率随着时间的增加一直呈现上升趋势，与0mg/kg处理相比最为显著；50mg/kg处理的增加速率呈先升后降趋势；75mg/kg与100mg/kg处理叶绿素的增加速率在草莓生长后期均趋于稳定。
表2 不同浓度多效唑对桃熏草莓叶柄长，叶片数，叶厚度及叶面积的影响
|
调查项目 |
调查时间 |
处理 |
||||
|
CK |
50mg/kg |
75mg/kg |
100mg/kg |
125mg/kg |
||
|
叶柄长（cm） |
11-10 |
13.80 |
14.19 |
12.67 |
12.35 |
12.52 |
|
11-17 |
12.45 |
11.61 |
11.50 |
11.07 |
10.33 |
|
|
11-24 |
12.61 |
12.83 |
11.51 |
11.37 |
10.28 |
|
|
12-1 |
11.81 |
12.06 |
10.53 |
9.05 |
10.37 |
|
|
叶面积（mm2） |
11-10 |
7274.70 |
7634.33 |
6929.20 |
6764.13 |
6456.73 |
|
11-17 |
8011.53 |
8596.74 |
7022.37 |
7822.10 |
7197.99 |
|
|
11-24 |
12218.05 |
9756.05 |
8111.61 |
8123.05 |
8117.30 |
|
|
12-1 |
8982.25 |
8487.25 |
7677.63 |
7429.69 |
7555.74 |
|
|
叶厚度（cm）
|
11-10 |
0.06 |
0.04 |
0.05 |
0.05 |
0.05 |
|
11-17 |
0.16 |
0.13 |
0.11 |
0.09 |
0.09 |
|
|
11-24 |
0.05 |
0.07 |
0.06 |
0.05 |
0.05 |
|
|
12-1 |
0.04 |
0.03 |
0.03 |
0.05 |
0.03 |
|
|
叶片数（片） |
11-10 |
5.24 |
5.35 |
5.23 |
5.45 |
4.93 |
|
11-17
| ||||||
