黄颡鱼的生物学特征及池塘养殖技术

陈振武

淮北市杜集区农林水利局     邮编：235037

黄颡鱼（Pelteobagrus  fulvdraco）,俗称嘎鱼、黄姑、黄腊丁等，是我国江河湖泊常见的经济鱼类。该鱼具有肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少而颇受消费者欢迎。近年来价格较高，市场需求量日益增大。由于天然水域黄颡鱼资源锐减，鉴于此，本人对黄颡鱼生物学及人工养殖技术作了研究，以其为资源增殖和养殖实践提供参考。

1 生物学特征

1.1 生活习性及食性

黄颡鱼喜栖息于静水缓流，营底栖生活，白天栖息于水底层，夜间则游到水上层觅食，对环境的适应能力较强，在我国江河、湖泊、水库、沟渠、塘堰等水域中都能生存。生存水温0℃-38℃。试验测得在水温28-29℃时其平均耗氧率0.141毫克/克﹡小时，窒息点为0.314毫克/升，可见其在低氧环境中有较强的适应力。即使离水数小时后（保持一定的湿度）还能生存。

黄颡鱼的食性为杂食性，随个体大小不同黄颡鱼食性有所差异。从仔鱼出膜后第五天开始摄食浮游动物（轮虫、桡足类和枝角类），以及人工投喂蛋黄之类的开口饵料。体长5厘米左右，主要食物有：枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、丝蚯蚓。体长10厘米以上，主要食物有：螺蛳、小虾、小鱼、鞘翅目幼虫、昆虫、聚草叶、植物须根以及人工饲料等。黄颡鱼为中小型鱼类，江河中一般一冬龄鱼重15-40克；二冬龄重可达100克以上。

1.2 繁殖

性别鉴定：根据黄颡鱼外生殖孔鉴别。雌性具有生殖孔和泌尿孔，雄性具有一个泄殖孔为乳突状。在天然水域一般雄性个体大，雌性个体小。从腹部检查雄鱼较瘦，雌鱼腹部松软而膨大。

亲鱼的选择：在繁殖季节（一般为5月中旬至7月中旬）雌鱼腹部膨大柔软，生殖孔微红肿略外突，用手轻压腹部有流动感。雄鱼生殖乳突微红而膨大。

黄颡鱼一般二冬龄达性成熟，在人工饲养良好的条件下一冬龄（体长达12厘米以上）也可成熟，成熟雌鱼的绝对怀卵量为2000-6000粒。卵呈扁圆形、淡黄色、沉性，卵膜透明而粘性较强，经吸水后卵直径为1.86-2.26毫米。在天然水域中，黄颡鱼繁殖水温21-28℃，产卵前雄鱼先用胸鳍在水底清扫杂质、污泥，形成一浅碟形鱼窝，然后等雌鱼产卵其上，雄鱼射精，分几次产完，一个鱼窝直径25厘米左右。雌鱼产卵后即离巢而去摄食，只有雄鱼在巢附近守护，用胸鳍不停地扇动水流，孵卵和看护仔鱼，直到仔鱼能自营摄食时（大约5-7天）为止。

1.3 人工繁殖

1.3.1 池塘自然繁殖：在生殖季节，选择成熟的雌雄亲鱼按1︰1的比例放入繁殖池中让其自然配对。筑巢产卵、受精，由雄鱼自行护卵孵化，从出膜至仔鱼期结束都由雄鱼保护。这种方法受精率较高，成活率并不高。原因是产卵时间不统一，苗种规格不一致，产生相互残杀的现象。另外也不易捞苗。

1.3.2人工催产孵化：在生殖季节，选择成熟的雌雄亲鱼，雌雄比为1︰1-2。采用激素催情，自然产卵。催产剂为鲤鱼垂体（PG）+绒毛膜促性腺激素（HCG）+催产灵+促黄体素释放激素类似物（LRH-A）等四种混合注射，剂量随温度、亲鱼成熟情况而适当增减用量。注射部位为胸鳍基部，分两针注射，针距10-18小时，雄鱼注射剂量为雌鱼的一半，第一针不注射，其效应时间为8-15小时。产卵池为12-20平方米的水泥池，水深0.6-0.8米，静水充气或间断加注新水，用棕片做鱼巢，棕片夹在竹竿内扎成排后用砖块压到池底铺平。黄颡鱼产卵分几次产完，卵集中在一块鱼巢上，呈圆形，第二次产的卵仍覆盖其上，产卵持续时间为1-2小时，这种方法，受精率高，孵化率也高，能获得大批量发育整齐的苗种，也易于捞苗。

2 池塘养殖

2.1 苗种培育

黄颡鱼出膜后3-4天，卵黄囊消失，开始平游吃食，仔鱼期主要投喂蛋黄浆及打捞的浮游动物。当出膜后20-30天，稚鱼体长达25-30毫米时可下塘饲养。

黄颡鱼苗种培育池面积以1-2亩为宜，下塘前需清塘、消毒、施肥，实行肥水下池。放养密度每亩5000-10000尾，池中设置饵料台。经1-2周驯食，便能在饵料台上食人工配合饲料。人工配制的饲料粗蛋白含量要求32%以上，日投饵量为鱼体重的3-5%，经2个月的培育，平均体长约100毫米，平均尾重10克，最大的个体达20克。

2.2 成鱼养殖

2.2.1 池塘单养：选用水源充足，水质良好，排灌方便的成鱼池，面积2-3亩，水深1.5-2米，放养前池塘应清淤消毒。每亩放养10克左右的冬片鱼种2500-3000尾。另搭配15-20厘米的鲢鳙鱼种150尾调节水质。用黄颡鱼专用的人工配合饵料或新鲜小杂鱼喂养。每日早、晚各投一次，以保持水质清新，溶氧充足。日常管理还应加强防病，定期（一般一个月）对池水进行消毒。正常养殖情况下，池塘每亩可产100克左右的商品鱼200公斤左右，黄颡鱼池塘单养应特别注意的是，不宜投放天然苗，因天然苗规格不齐，易产生自残现象，难以保证成活率。

2.2.2 池塘套养：在黄颡鱼专用饲料不具备，又没有充足的小杂鱼供给的情况下，可在主养家鱼的池塘套养黄颡鱼冬片。放养密度80-150尾，经5-6个月饲养，10克左右的黄颡鱼冬片，可长至60-120克，每亩获黄颡鱼商品鱼10公斤左右。套养黄颡鱼，很少患细菌性疾病，但易患寄生虫病，虽不至于导致死亡，但降低鱼体质量，影响其生长，所以，也需要定期检查鱼体，进行药物控制，特别值得一提的是黄颡鱼属无鳞鱼类，对敌百虫药物敏感，需谨慎使用。