提高肉仔鸡生产效益的综合措施   

代玲英

（甘肃省武山县山丹镇动物疫病防控与畜牧技术服务中心，甘肃 武山，741300）

摘要 当前，肉仔鸡普遍采用的饲养方法是任鸡自由采食，不限制饲喂，不注意体质的锻炼与培育，从而造成肉仔鸡生长的中后期，易发生各种代谢性疾病，如腹水症、猝死症、腿病等。为预防这些疾病的发生，喂养户又不断地在饲料中添加药物，不但使鸡体内有药物残留，而且增加了喂养成本，降低了肉仔鸡生产的经济效益。

关键词 提高 肉仔鸡 生产效益 措施

随着经济社会的发展，人们的生活水平也不断提高，对禽肉的需求也与日俱增，养鸡业尤其是肉鸡业迅速发展。同时人们也越来越重视食品安全，因此，加强肉仔鸡的科学饲养管理，提高产品质量，才能更好地促进肉鸡业的健康发展，取得最佳的经济效益。

1 提高肉仔鸡增重的措施

1.1 选择性能高的品种

品种是影响肉仔鸡快速生长的重要因素。为了提高养鸡的经济效益，引进的鸡苗，必须是来自健康无污染的种鸡群，具有生长整齐，雏鸡活泼精神，绒毛整洁有光泽，腹部不宜过大，无感染症状^[1]。

1.2 饲喂优质饲料

提供优质的饲料，是实现肉仔鸡快速增重的重要保证。优质饲料应具备3个条件：一是要求营养丰富，含有高能量、高蛋白、多种维生素和矿物质。二是蛋白能量比要适宜，既能充分满足营养需求，又能明显提高饲料转化率。三是在配制后期饲料时应当注意提高饲料中能量的比例，同时将粉状饲料改为颗粒状饲料。颗粒状饲料能保证营养全面，缩短采食时间，明显加快肉仔鸡后期的育肥效果和速度。

1.3 加强整个饲料期的饲料管理

1.3.1 加强早期饲喂  肉仔鸡生长速度快，相对生长强度大，前期生长稍有受阻则以后很难补偿。

1.3.2 重视后期育肥  肉仔鸡生长后期脂肪的沉积能力增强，因此应在饲料中增加能量、管理上要保持安静的生活环境、较暗的光线条件、尽量限制鸡群活动、注意降低饲料密度、保持地面清洁干燥。

1.3.3 添喂沙砾  鸡没有牙齿，增强肌胃运动力，能提高饲料消化率，减少消化道疾病，因此要适时饲喂沙砾。在鸡舍内均匀放置几个沙砾盆，供鸡自由采用，沙砾要求干净、无污染。

1.3.4 适时出栏  肉仔鸡的特点是早期生长速度快、饲料利用率高。因此要随时根据市场行情进行成本核算，在有利可盈的情况下，提倡提早出售，以免饲料消耗的价值超过了体重增加的回报。目前，我国的肉仔鸡一般在6周龄左右，公母混养体重达2kg以上，即可出栏。

1.4 适宜的环境

1.4.1温度  外界温度对雏鸡的体温调节、活动和饲料的消化吸收有密切关系。刚出生的雏鸡体温调节机能差，控制好温度是育雏成功的首要条件。最初几天要保持32～35℃的舍内温度，随着鸡龄的增长而降低。

1.4.2湿度  湿度对肉仔鸡的生长发育有很大关系。湿度过大，会抑制雏鸡体内的水分散发，影响新陈代谢，而且病菌和虫卵容易繁殖、传播。湿度过低，会造成室内空气干燥、粉尘飞扬、病原菌随着尘埃而被雏鸡吸收，易感染呼吸道疾病和大肠杆菌病。鸡舍适宜的湿度，在1～3日龄保持相对湿度60%～70%，随着日龄的增加可逐渐降低至50%～55%即可。

1.4.3光照  合理的光照可促进雏鸡的采食、饮水和运动，有利于雏鸡的生长发育。特别是1～3日龄雏鸡视力较差，如果舍内光线太弱或分布不均，不能充分照亮饲料和饮水器，会造成雏鸡采食和饮水困难。

1.4.4饲养密度  饲养密度对雏鸡的生长发育有着直接的影响。密度过大，舍内空气容易污染、吃食拥挤、抢水抢料、饥饱不均，造成雏鸡生长发育缓慢，发育不整齐，易感染疾病和发生啄癖，死亡率增加；密度过小，不易保温，饲养成本提高。

1.4.5通风换气  通风换气是为了保证鸡舍内空气新鲜。空气流通可排出鸡舍内的有害气体，并能控制舍内温度和湿度，使垫料保持良好的状态。若舍内通风不良，由于鸡的排泄、饲料和垫草等腐烂分解，而产生氨气、二氧化碳等有害气体，这些有害气体浓度过高时，将严重影响雏鸡的健康，特别容易诱发呼吸道疾病，以致死亡，所以雏鸡舍内一定要保证通风换气。

1.5 加强疫病防治

肉鸡生长周期短，任何疾病一旦发生，都会造成严重损失。因此要制定严格的防疫措施，搞好预防。

1.5.1 实行“全进全出”的饲养制度  在同一舍内饲养同批同日龄的肉仔鸡，便于统一饲料、光照、防疫等措施的实施。第一批鸡出栏后，留2周以上时间彻底打扫消毒鸡舍，以切断病原的循环感染，使疫病减少，死亡率降低。全进全出的饲养制度是保证鸡群健康，根除病原的最有效措施。

1.5.2 加强环境卫生，建立严格的消毒制度  搞好肉仔鸡的环境卫生，是养好肉仔鸡的重要保证。每批鸡出栏后应彻底清扫消毒，以切断病源的循环感染。将饲槽、饮水器吊起或拆除，清除粪便和旧的垫草，用高压水冲洗地面及所有设备，彻底干净后再喷洒消毒液，然后晾干，空闲7～14d。如前一批鸡曾经患病，则鸡舍应用福尔马林熏蒸，关严门窗，经24h熏蒸后打开门窗排除气味。

1.5.3加强免疫  1日龄接种马立克氏疫苗；3日龄接种鸡新城疫二系；7日龄接种鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗；12日龄接种传染性法氏囊病中等毒力活疫苗；15日龄接种禽流感灭活疫苗。

1.6 实行公母分群饲养

1.6.1营养需求不同  公鸡沉积脂肪的能力弱，对日粮蛋白质水平要求较高，对磷、钙、维生素及氨基酸的需求也高于母鸡。母鸡对日粮能量水平要求高，沉积脂肪能力强，如果饲喂高蛋白日粮，就转化成了能量，很不经济。饲料中添加金霉素可提高母鸡的饲养效果，而公鸡则没有反应。公鸡、母鸡分开饲养，可针对性地投喂饲料，提高饲料利用率。

1.6.2生长速度不一  同样的环境和饲喂条件下，公鸡比母鸡体重大，随着周龄增加，母鸡增重速度相对下降，饲料消耗急剧增加，这时如已达到上市体重即可出栏，而公鸡要到9周龄后增重速度才下降。分开饲养，可选择不同的日龄出栏。

1.6.3适应温度有差异  公鸡长羽慢，母鸡长羽快，因此同日龄的鸡，公鸡要求比较高的环境温度。如公鸡1日龄需35℃，母鸡则为33℃，以后每日降0.5℃，直至4周龄时，分别降至24℃和22℃。

1.6.4垫料选择有区别  公鸡后期大部分时间处于俯卧状态，俯卧时体重主要由胸部支撑，胸部受压的时间长，压力大，胸部羽毛又长的晚，易造成胸囊肿。所以饲养公鸡时，地面平养方式要使用比较松散的垫料如锯花、稻草，不适合用锯末、沙子，还要及时更换板结潮湿的垫料。而母鸡则没这个必要。另外可采取少喂多餐的办法让公鸡多次站起来吃食活动，而母鸡可一天投一次料^[2]。

1.6.5 提高产品质量  公鸡、母鸡混养，母鸡如果也喂到8周龄，腹脂可达10%，此时公鸡才3%左右，加工时要除去这层脂肪，降低了整只鸡的经济价值。分开饲养，母鸡7周龄时上市，腹脂只有8周龄时的半数，胸体品质好，卖价就高些。公鸡、母鸡分批出栏，产品的整齐度大大提高，有利于机械化屠宰加工^[3]。

2 提高产品合格率的技术措施

2.1 减少弱小个体

肉仔鸡的整齐度是肉仔鸡管理中一项重要指标，提高出栏整齐度，可以提高经济效益。挑雏与分群饲养是保证鸡群健康生长均匀的重要因素。第一次挑雏应在鸡雏到达育雏室进行。挑出弱雏小雏，放在温度较高处，单独隔离饲喂，残雏应予以淘汰，以净化鸡群；第二次挑雏在雏鸡6～8d进行，把个头小、长势差的雏鸡单独隔离饲养。饮水喂料设备要充足，饲养密度合适，患病鸡要隔离饲养和治疗。饲养期间，对已失去饲养价值的病弱残次雏要进行淘汰。

2.2 防止外伤

肉鸡出场时应妥善处理，即使生长良好的肉鸡，出场送宰后也未必能加工成优良的屠体。据调查，肉鸡屠体等级下降有50%左右是因碰伤造成，而80%的碰伤是发生在肉鸡运至屠宰场过程中。因此，肉鸡出场时尽可能防止碰伤，这对保证肉鸡的商品合格率非常重要。为减少鸡的骚动，最好在夜晚抓鸡，舍内安装蓝色或红色灯泡，使光照减至最弱，然后用围栏圈鸡捕捉。

2.3 腹水症

肉鸡腹水症的发生与肉鸡的生活环境、饲养管理、营养等有关系。预防措施：一是改善鸡舍的通风条件。二是每千克饲料中硒的含量不低于0.2毫克，维生素E应适量增加。三是严格掌握消毒用药，防止剂量过大。四是早期发现肉鸡有轻度腹水症时，可在饲料中补加0.05%维生素C以控制腹水症的发展。

2.4 胸囊肿

胸囊肿是指肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，是肉仔鸡最常见的疾病。它不传染也不影响生长，但影响屠体品质和肉仔鸡价格，降低经济效益。防治措施： 一是加强垫料管理，防止垫料潮湿板结，保持松软干燥，避免鸡体直接与地面接触。二是尽量不用金属网面饲养肉仔鸡。三是适当促使鸡活动，减少伏卧时间。

2.5 腿部疾病

    腿部疾病是肉鸡的常见病，表现为腿无力，骨骼变形等，造成跛行、瘫痪，严重影响运动和采食，制约生长速度。目前尚无特效措施预防，只能通过加强饲养管理来减少发病率，减轻症状，把损失降至最低。

参考文献

[1] 张敏江.肉鸡无公害综合饲养技术.工版.[M]北京中国农业出版社.2003，（4）：98～101 [2] 魏忠义.家禽生产学.[M]北京.中国农业出版社.1999,(6) ：236～239

[3] 杨含明、刁有解.肉鸡饲养手册.[M]北京.中国农业大学出版社.1999,(1) ：123～125