渭南地区猕猴桃树冻害发生的因素及关键防治措施

闵艳娥¹  李小功²  赵爱香³  杨春⁴

(1.陕西省渭南市临渭区农广校  渭南714000；2.临渭区葡萄研究所；3.渭南市园林绿化处；4.渭南市农广校)

【摘要】  本文结合渭南实际，综合分析猕猴桃树冻害发生的影响因素，总结出猕猴桃树低温冻害、霜冻发生的因素、预防及冻害补救的关键防治措施。

【关键词】  猕猴桃  冻害  因素  防治  措施

猕猴桃是渭南主要栽培果树之一，喜温不耐寒，冬季休眠期气温低至 -9℃左右易发生低温冻害，早春萌芽抽梢期气温 0 ℃左右即发生晚霜冻害。冻害往往造成树皮伤裂、枝蔓干枯、根部腐烂，新梢、花蕾、叶片受冻，轻者导致长势衰弱、减产，重者造成溃疡病大面积发生，枝枯树死，对猕猴桃产业影响巨大。近年来天气变化异常,灾害频发，加之果农管理粗放,防冻意识淡薄等原因,造成猕猴桃冻害在渭南地区时有发生,不同区域、不同品种、不同树龄冻害程度不同。本文结合渭南实际，综合分析猕猴桃树冻害的影响因素，总结出了猕猴桃树冻害防治的关键措施。

1、冻害分类

1.1  低温冻害

低温冻害是指冬季大雪降温后，绝对温度低于-15℃左右。极端低温持续1周以上。受冻部位大多以猕猴桃主干冻伤为主，主要在根颈向上50厘米以内，受冻部位表现皮层纵向开裂，树液渗出，表皮看似完好，刮开后内皮层褐变。遭受冻害轻的树体冻伤，重的会导致树冻死，严重影响猕猴桃效益。

1.2  霜冻

霜冻分为早（秋末）霜冻和晚（来年春季）霜冻。早霜冻是指秋季温度在10 ℃左右时突然降至0℃左右。晚霜冻是指树体已开始生长发育，发芽抽枝甚至开花，气温骤降至0℃左右，果树出现的芽体、新稍、花果冻害，造成减产，果品质量下降，甚至绝收。

2  影响冻害发生的主要因素

2.1  气候条件

主要包括低温持续时间，温度变化幅度、绝对最低温度、风力大小、降霜降雪多少。2016年1月23-24日，渭南塬区绝对最低温度达到-13℃，0℃以下低温持续48小时以上，猕猴桃冻害发生严重，新建幼园冻害发生率达98%以上；2018年4月6日晚上至4月7日凌晨，渭南猕猴桃产区，树已全面萌芽抽枝，突然降临的晚霜冻（据临渭区闵家村猕猴桃示范园区实时监测，凌晨5-7时最低温度0℃持续时间长达2个小时以上），加上大风天气的影响，猕猴桃果园受害率达到95%以上。

2.2地势地貌 

从猕猴桃生长区域来看，距城镇较近的园区受城镇小气候影响，一般冻害轻。西北方向冷空气过境无防护林、无村庄遮挡区域或西北风受秦岭山阻隔回旋风聚集区域，冻害易发生，低洼地冻害较重。低洼地带容易出现霜冻和冷冻，发生较重，易发生冻害的区域主要分布在河滩地、空气不流通的地块、地势低洼的区域及秦岭河谷地带。渭河南岸的淹头、长闵村一带，崇凝镇杈张村地势南高北低，属于比较典型的低洼小地形，晚霜冻表现尤为突出。

2.3  品种差异

不同品种猕猴桃对冻害的敏感性不同，软枣猕猴桃耐寒耐冻性强，美味猕猴桃较耐寒耐冻，中华猕猴桃耐寒耐冻性较差。渭南主要栽培的美味系列，徐香、翠香易发生冻害，海沃德、秦美比较抗冻；中华系的黄金果、红阳、金艳、脐红在渭南冻害发生严重。

2.4  树龄和树势

一般1-2年生刚嫁接幼树最易受冻害，初结果徐香和长势过旺的其他品种猕猴桃幼树发生比较严重，实生苗和盛果期果园冻害较轻。同一个品种，长势虚旺的比长势健壮中庸的抗寒抗冻性弱。同一个品种，大树比幼树抗寒抗冻性强。

3  冻害预防措施

3.1  冻害预防

3.1.1  科学建园  选择抗冻性强的品种，渭南地区适宜选择的品种有海沃德、徐香、瑞玉等美味系列，中华系列黄金果、红阳等应采取设施栽培。

选择地势平坦通风的地方建园，能够有效避免冷空气聚集造成冻害，这样既增强防治效果，也节省预防成本。

3.1.2  培养健壮树势  过旺生长、组织不充实的树枝，更容易遭受冻害。一是在7月以后应停施氮肥，合理灌水；二是10月上中旬对未停止生长的枝条进行摘心处理，叶面补喷钾肥、抑制剂，控制枝条生长；三是果园要控制化肥，增施有机肥，改良土壤，促进根系生长，提高树体耐寒力。

3.1.3  树体保护  枝干包扎  猕猴桃树受冻多发生在主蔓距地面80厘米左右处，主蔓保护特别重要，选择玉米秆、稻草、秸秆、包扎布等材料包裹树干。

树干涂白  落叶后用涂白剂涂抹主干和枝蔓处。涂白剂的配制方法：生石灰 1 kg、水5 kg、食盐0.25 kg、植物油0.1 kg、石硫合剂原液0.5 kg，先将石灰、食盐分别用温水化开，混合搅拌成糊状，然后加入植物油等，最后加入水搅拌均匀即成。

3.1.4  果园灌水  土壤上冻前及早春都可灌水。若秋冬季干旱严重，可在上冻前灌透水一次，有条件的可在冷空气到来前再灌水一次，效果更好。如出现早春干旱，可于2月中下旬灌水，降低地温，推迟发芽。

3.1.5  树盘培土  猕猴桃树根颈处易发生冻害，树盘培土20厘米以上，可有效保护根颈，也可用秸秆覆盖树盘，保墒保温。

3.2  霜冻预防

霜冻出现在秋末或春季萌芽后，应及时掌握天气预报信息，在霜冻发生之前做好预防措施的落实。
3.2.1  树上喷水  当田间地温可能降至0℃时，及时进行树上喷水，预防和减缓晚霜危害。降温时水能释放出潜热，使花器免受冻害或减轻冻害，起到缓冲作用，能明显提高坐果率，增加产量，提高品质。

3.2.2  地面灌水  在霜冻来临前1-2天，果园灌水,增加近地面空气湿度,保护地面热量不散失,提高空气温度，灌水一般可使空气温度升高2度左右。

3.2.3  果园熏烟   霜冻来临前1～2天在果园内按一定距离堆放由秸秆、杂草、锯末、树枝落叶等分层交互堆起的草堆，草堆外覆一层土，中间用木棍插孔，出现霜冻当天的凌晨4:00前点火，使其产生大量烟雾，散布于果园上空，以减少土壤热量的辐射散发;同时烟粒能够吸收湿气，使水汽凝结成水放出热量，提高气温，减轻霜冻。

4  冻害补救措施

4.1  雪后管理

雪后及时摇动树枝、振落枝条上的积雪和清除根颈周围积雪，缩短受冻时间，减轻二次冻害发生。一旦根颈、树枝部位长时间积雪，会造成根颈、枝芽产生冻害，表皮受冻、开裂，最后变黑，甚至整株死亡。

4.2 树体管理

对受冻害较重的树，应剪除受害枝蔓，剪后用50倍液机油乳剂封闭剪口；对于主蔓部位受冻害严重但还未达到死亡程度的，待即将萌芽时，或7～8月份对主蔓冻害部位进行上下桥接；对受冻害特别严重的猕猴桃树，应采取平茬的方法，在主干基部15厘米左右处进行平茬，待发芽后，选留主干长到1米高时进行摘心，促其发枝，培养主蔓。如果剪留基部是实生体，可进行嫁接。

4.3水肥管理

冻害发生后，在土壤解冻后萌芽前，果园适量追施氮肥、灌水，促进根系及枝芽生长，尽快恢复树势。

4.4花果管理

结果树在萌芽后，依据受冻程度，适量摘除花、果，减少树体养分消耗，促进树势尽早恢复，保证树体正常生长发育。

4.5溃疡病预防

冻害后易诱发溃疡病的发生传染，2月上旬树上及时喷药，做好溃疡病的预防，可选择喷施菌毒清、农用链霉素、拂兰克、施纳宁、噻菌铜、氢氧化铜等杀菌剂喷淋树上枝干。