张家口市鲜食葡萄篱架栽培技术

杨海廷 王润生 王海娇 李班 李玉涛 郭在军

（张家口市林业科学研究院）

张家口市是我国著名的葡萄产区，现栽培面积50.8万亩。近年来农村人力资源短缺和成本加大的趋势日趋严重，我们改变了鲜食葡萄传统的棚架栽培，研究了鲜食葡萄的篱架栽培方式。通过三年的研究，葡萄篱架栽培较传统的棚架栽培，挂果早，质量高，提早丰产；机械化程度高，大大节省了人力投资，降低了葡萄栽植的成本。现将主要栽培措施总结如下：

1 园地的选择

园地要求生态环境良好、无污染，远离工矿区和公路、铁路干线；土壤疏松肥沃，排水良好，PH值在6.5-7.5之间。

本试验地点在涿鹿县河北鸿志果品开发有限公司西园，面积35.3 hm²，主栽品种红地球。

2 架势

单臂篱架，水泥杆，水泥杆的密度为3 m×4m ，地上部分水泥杆高2m-2.3m。第一道铁丝距地面50cm，以上每40cm一道铁丝，共5道铁丝。

3 栽植密度

栽植密度为0.75m×3m，每667㎡栽植296株。

4 栽植技术

4.1苗木定植

挖深80cm,宽60cm的定植沟，每667㎡施用有机肥5000kg及磷肥100kg。表土与有机肥混合回填，底土平撒在地表或做埂。

苗木选择一年生扦插苗，定植前修剪根系，根系剪留15-20cm,受伤根系回剪。

苗木定植后浇足水，覆膜，剪留2-3个饱满芽，并在苗木旁插立一根竹竿，使苗木沿竹竿直立生长。

5 主要管理技术

5.1定植后管理

5.1.1抹芽摘心

幼苗萌发后选留一条健壮新梢，其余抹除，以培养成独龙干形式。

幼苗新梢长到50cm-60cm时摘心促壮，蔓高100cm时第二次摘心。培养一条健壮的主蔓。

顶副梢以下的副梢，第一次摘心留3片叶，第二次摘心留1片叶，以后出现的副梢均留1片叶摘心。

5.1.2肥水管理

本试验采用滴灌，肥水一体化，新梢长到20cm后开始追肥。肥料以腐熟的粪肥、微肥、菌肥为主，化学肥料为辅，每半个月一次直至8月上旬。

5.1.3冬季修剪

主蔓留长不高于1m，剪口粗度不低于0.8cm，不留副蔓。

5.2结果树管理

红地球定植后第二年大部分苗木开始结果，第三年达到丰产。

5.2.1副梢管理

鲜食葡萄副梢，均为第一次摘心留三片叶，第二次副梢留一片叶，以后再出现副梢均留一片叶，形成3-1-1摘心模式。

5.2.2肥水管理

通过滴灌葡萄萌芽前每亩追施20kg的尿素，花前、果实膨大期、果实着色期，分别追施微生物菌肥每亩75kg，后期可增施磷钾肥。夏季日蒸发量大的情况下，根据具体情况及时补水。结合化学防治，进行叶面追肥，肥料为微生物菌肥及磷酸二氢钾等。埋土防寒前浇一次透水。

5.2.3花果管理

当新梢长至10～15㎝时将结果枝上的弱小、畸形、过密和位置不当的花序疏除。盛花后20天左右进行疏穗处理，首先疏除坐果差的弱枝果穗，再按一枝一穗果的标准疏除多余果穗（个别状枝可留两穗）。为了保证果实的质量及时疏除过密的、小的、畸形的、病虫危害的果粒。当果粒长到黄豆粒大小时即可进行疏果，可进行1～2次疏果，壮枝多留，中庸枝少留。 

  5.2.4病虫防治

 病害主要为霜霉病，防治方法6月下旬喷施1:0.7：200的波尔多液，7月上旬喷施百泰800倍液加代森锰锌600倍液，8月上、下旬各喷施一次1:1:200波尔多液；虫害主要是二星叶蝉、绿盲椿等，结合喷杀菌剂加喷吡虫啉等

5.2.5套袋

篱架栽培光照好，易日灼，套袋是必不可少的措施。在每年的8月5日前后进行套袋。套袋前全园喷一次杀虫杀菌剂，可喷甲托、科博、苦参碱等杀菌剂加杀虫剂，阿维菌素杀虫剂。套袋是对每个果穗喷施采前保鲜剂，待药液充分干后再套袋。同时注意做到当天喷药当天将袋套完，过期再重喷药。

 5.2.6冬季修剪和埋土防寒

10月份枝条已生长充实，10月下旬冬剪埋土防寒。采用极短稍修剪，剪留2-3芽，培养成独龙干树形。修剪后采用机械埋土防寒，埋土宽度80米，厚度50厘米。

6 达到的效果

葡萄篱架栽培适宜机械化操作，中耕除草、喷药、埋土防寒等都采用机械进行，大量节省了人工，进而减少了投入。

葡萄篱架栽培光照好，葡萄品质高。

9月中旬经专家现场查定，三年生红地球葡萄产量每667㎡达到了940.1kg，一级果率达到了88.5%，可溶性固形物含量达到了16.2%。