崆峒区蔬菜产业迈上快车道

                     —— 崆峒区蔬菜产业考察报告

甘肃省静宁县林业局（743400）王田利（13993348628）

2018年10月23日，甘肃省农业科学院组织全省2017-2018年“三区”科技人才区（县）科技人员培训班学员参观了平凉市崆峒区蔬菜产业，通过进基地，听讲解，看示范，细访谈，深切地崆峒区近年来在蔬菜产业的发展上实现了量的扩张，质的提升，将蔬菜产业打造成了区域支柱产业，对地域经济的发展，农业效益的提高，农民收入的增加发挥了重要作用，蔬菜成为崆峒区助力新农村建设的主要产业之一，成绩是骄人的，效果是可圈可点的，值得推广借鉴的。一周根据考察所风所闻所思谈点个人看法。

一、崆峒区蔬菜产业快速发展的成功经验

具有陇东旱码头之称的平凉长期以来有种植蔬菜的习惯，但多年来以自给自足为主，种植规模小，农户分散种植，蔬菜产业对地域经济的贡献率较小，多年来平凉市的蔬菜消费大量靠外调，没有形成优势产业，近年来，崆峒区立足崆峒位于陕甘宁三省省会中心位置的区位优势，区内有泾河水供给、土层深厚、土质肥沃、光照充足的优越自然条件；域内铁路、高速公路、国道、省道发达的交通网络之便利，将蔬菜产业确定为农村脱贫致富主导产业，着力发力，重点突破，以提高农业效益，增加农民收入为目标，以周边西安、银川、兰州、宝鸡、固原等大中型城市为目标市场，坚持露地和设施栽培并举，春种与复种配套，通过“政府抓建典型、带动农户经营”方式，持续扩大种植规模，2018年全区蔬菜种植面积达到了22.4万亩，大型蔬菜基地雏形初成。

1、充分发挥政府功能，着力引导蔬菜产业做大：蔬菜是我国仅次于粮食作物的第二大种植物，但我男蔬菜生产中的农户种植与大都市消费存在严重的矛盾，生产者的话语权极低，抵御市场风险的能力微弱，进行基地化规模生产，促进菜农抱团创市场，近年来崆峒区高瞻远瞩，以创建蔬菜产业基地为手段，通过整合扶持资金，重点支持设施蔬菜和高原夏菜的发展，将蔬菜产业发展成为有砖奔头的产业，吸引更多农户进入蔬菜种植业，发挥滚雪球效应，实现农业强、农民富的目标。

2、立足当地实际，采用土洋结合方式，两条腿走路，实现节本增效栽培，加快设施栽培蔬菜的发展：我国多年蔬菜产业的经验证明，露地蔬菜由于种植技术简单，种植模式易复制，生产效益极不稳定，而设施蔬菜由于投资成本高，管理难度大，发展规模小，生产效益高而稳定，崆崆区在坚持种植基地同时，将发展作为重点进行突破，仅2018年新建设施蔬菜1671亩，在新建设施蔬菜基地时，将保温性作为难点和关键点给于关注，立足当地的气候特点和农村投资能力低的实际，重点开发半地下式土墙钢架结构温室，以有效降低产业的投资成本，分别在安国镇上李村、白水镇打虎村、白水镇大潘设施蔬菜基地，花所镇天源生态农业园建成101座、10座、202座、50座示范温室，引领全区蔬菜由露地生产向设施栽培转型，在低成本实现规模转型的同时，崆峒区紧跟时代发展步伐，花巨资在白水镇打虎村建成了3座智能示范日光温室，采用世界最先进的“荷兰模式”进行无土栽培示范，利用清洁椰糠、岩棉块作机质，根据作物对水分和养分的需求规律，采用信息化调控，流程化操作，工业化生产，积极向国际蔬菜先进生产国家看齐，以有效的缩小崆峒区蔬菜与国际生产水平的差距，实现蔬菜种植的现代化发展。

                           建设中的日光温室

                      建成待种的温室

秋冬茬温室西红柿生长情况

                   崆峒区智能温室外观

              智能温室栽培西红柿生长情况

              智能日光温室草莓生长情况

         智能温室黄瓜生长情况

             日光温室草莓全覆盖栽培

3、外引内联，加快发展步伐：投资能力不足，生产技术落后是制约蔬菜快速发展的两大拦路虎，崆峒区在蔬菜产业的发展中创新运营机制，打破传统政府包建、包办、包销的产业开发模式，由政府完善水电路基础设施，提供公共服务，创造性的应用外引内联发展模式，吸纳社会工商资金进入蔬菜产业，激发产业发展活力，促进蔬菜产业开发快速发展，象在马峪口通过招商引资吸引浙江老板发展大棚西瓜生产，完成土地流转600多亩，建大棚400多个，浙江老板应用先进技术，雇用当地群众种植，提高了土地利用率，增加了群众群众收入，实现了老板和群众双赢，促进了农田向菜田的转移，为了有效破解蔬菜基地建设资金不足的瓶颈，崆峒区通过土地租赁、贫困户入股等方式多途径筹措发展资金，有效的缓解了产业发展的资金压力。在促使社会资金技术进入蔬菜产业的同时，崆峒区更注重当地种植大户的培植，象上李设施蔬菜示范基地积极推行“政府+合作社+龙头企业+基地+农户”的“五位一体”发展模式，引进了甘肃益农优品现代农业科技有限公司，与32户农户签订代建协议，由合作社统一修建、统一种植、统一管理，形成企业管理，农民受益，合作共赢的经营机制，为本地蔬菜产业的发展培育有知识、懂生产、会经营的新型农民，带动农民增收致富，促进农民华丽转身，培育蔬菜产业技术型中坚力量，用技术保证蔬菜产业又好又快发展。

4、实行“三新”栽培，失去产业转型升级：蔬菜在我国种植历史悠久，它伴随着人们从远古一路走来，但真正靠蔬菜发了财的人是少数，特别在当今所有农产品过剩的情况下，要进行效益型蔬菜生产，难度大之又大，靠老经验、老办法是不行的，只有应用新观念，新品种、新技术，才能在激烈的市场竞争中争得一席之地，同样是种西瓜，本地西瓜每公斤1.00元卖不出去，而浙江老板种植的西瓜售价每公斤达到了5.60元，全卖到南方去了，靠的就是人家全新的发展理念、种植的新品种，应用的大棚栽培，巧打时间差，填补了南方西瓜市场销售的空白，实现了效益的提升，同样是种植设施西红柿，传统的一棚西红柿，收入8000-10000元就很不错了，可智能温室采用无土栽培，亩产值可达到70000-80000元，效益是传统种植的9-10倍，靠的是什么?靠的就是新技术、新模式、新品种，因而崆峒区在蔬菜产业的开发中，对种植蔬菜的新品种、新技术、先进的发展理念进行全接纳吸收、消化、转化，有效的促进了蔬菜种植由传统向现代化的转型升级，虽然转型升级的步伐不是太大，但已有好的样板引领，广大菜农及全社会已看到了产业发展的出路，方向对了，产业就可少走弯路，效益必然不会差到哪里去。

5、坚持有机、无公害发展方向，推进蔬菜产业品牌化建设：蔬菜产业与消费者的身心健康息息相关，由于化学肥料、农药的大量应用，人类的健康受到很大的威胁，各种怪病发生率居高不下，食品的安全性成为人们高度关注的热点，而食品的安全性要从食材掀抓起，崆峒区在蔬菜产业的发展中，大力倡导推行绿色、有机、无公害生产，以无公害蔬菜生产技术规程为抓手，生产无残留、无污染的蔬菜，为广大消费者提供安全的食材，从源头上保护消费者的身心健康。真正的实现了坚决贯彻国家食品安全法，保障市民菜蓝子健康。

6、全产业链开发，提升产业效益：崆峒区在业的发展中，坚持按照生态模式建设的总思路进行推进，实现牛、肥、菜循环滚动发展，在示范区内积极发展养牛，积攒肥料，牛粪肥田种菜，残次菜喂牛，实现良性循环。生产中严格落实无公害蔬菜生产技术规程，实行环保生产，在蔬菜销售时建立了蔬菜配送微信平台及配送中心，满足超市、大型批发市场、饭店、小区客户的需求，实现了产前、产中、产后全产业链开发，保证了产业良性循环，降低了产业运营成本，提升了产业效益。

二、启示

通过崆峒区蔬菜产业的参观，崆峒区的做法和经验，我觉得对我国农业产业化发展有以下启示：

1、只有发展有“钱”图的产业，才能保证产业顺利发展：农业产业的培育是一件相当艰难的工作，由于农业产业投资大，见效慢，群众认知度低，产业的培育是一项长期工作，各地的经验证明，只有有“钱”图的产业才能发展起来，才能强起来，才能吸引社会资本和劳动力进入该行业，崆峒蔬菜产业的发展也证明了这一点，由于蔬菜种植周期短，投资回报率高，产业发展较顺利。

2、农业产业的培育需举全社会之力，才能形成规模：现代农业必须规模经营，有规模才有效益，农业是投资较大的产业，产业的开发离不开政府的财政扶持，但不能靠政府包办，如果政府包办了，产业就成了政府的了，社会参与就少了，产业发展就会出现问题，因而政府引导，促进社会参与是最理想的，可以激发产业的发展活力，崆峒区的经验充分说明了这一点，象上李设施蔬菜示范基地推行的“政府+合作社+龙头企业+基地+农户”“五位一体”模式，广泛的集合了社会因子，有钱的出钱，有地的出地，有力的出力，有智的出智，有销售渠道的保障销售渠道畅通，有农资供应的保证生产中农资供给，这样才可保证和提高产业的发展效率，促进产业规模化发展。

3、只有强有力的技术支撑，产业才能发展成为朝阳产业：科学技术是第一生产力，农业产业的开发，必须遵循农业发展规律，按照作物生长规律进行管理，才能取得最佳效益，崆峒区在蔬菜产业的发展中坚持科技兴业战略，制定有详细的无公害蔬菜生产技术规程，通过示范基地、蔬菜产业园示范引导，推行标准化管理，以提升产业的科技含量，这种做法很有推广借鉴的必要。

4、农业产业开发要超前谋划，以提高市场竞争力；我国地大物博，种植业极易出现产能过剩现象，靠传统的种植模式，进行常规化生产，是很难取得理想的效果的，崆峒区的蔬菜产业发展从反面说明了这一问题，崆峒区在蔬菜产业的发展中紧盯产业导向，坚持绿色、无污染的环保型发展方向，突出设施蔬菜和高原夏菜两个重点，开发游园采摘、休闲观光、文化体验等功能，促进产业多元化增收，因而产业做得风生水起。